８月のお盆前ということもあり、お店もあわただしくなってきました。この時期にお客様によくお求めいただくものの内にお膳があります。精進料理をお供えするときに使っていただくものです。お客様に品物をお渡しする前に点検をするのですが、この点検作業が苦手です｡と言うのも、お椀や蓋の種類がいまひとつはっきりと覚えられず、きちんと揃っているかどうかを見ようと思うと時間がかかるのです｡また、お椀は小箱に収納するのですが、上手く入れないと箱に収まらないのです｡お盆用品の準備も大切ですが、翌年のことを考えると後片付けにも気を配らないといけません。
本店お客様係　久保田